Food processing technology by using extruder: Extrusion cooking of buckwheat, sweet potato and soybean
1997
Omura, Y. (Tokushima-ken. Industrial Technology Center (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 133-137
D'autres materias
Coccion extrusion; Tecnologia de los alimentos
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
5 tables; 5 fig.; 6 ref
Type
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
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