Preservation of sake quality by decreasing the dissolved oxygen concentration
1999
Okamoto, M. (Takara Shuzo Co. Ltd., Kyoto (Japan)) | Yamauchi, T. | Kurose, N. | Yano, S. | Kawakita, S. | Takahashi, K. | Nakamura, T.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 827-832
D'autres materias
Boisson alcoolisee; Qualite; Oxigeno en disolucion; Oxygene en dissolution; Bebidas alcoholicas
Langue
japonais
Note
Summaries (En, Ja)
2 tables; 3 fig.; 8 ref
Type
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
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