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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Improved procedures for complex monitoring of beer colloidal stability by means of dual angle turbidimetric and titration system DATTS

2001

Sladky, P. | Dienstbier, M. (Karlova Univ., Prague (Czech Republic). Katedra Chemicke Fyziky a Optiky)

Mots clés AGROVOC
acide lactique ammonium sulphate beers calidad cervezas colloidal properties colloids coloides decanting lactic acid maduramiento nefelometria nephelometrie nephelometry ph propiedades coloidales quality ripening sulfate d'ammonium sulfato de amonio turbidimetria turbidimetrie turbidimetry
Informations bibliographiques
Volume 47 Numéro 7-8 ISSN 0023-5830
Pagination
pp. 195-200
D'autres materias
Decantacion; Biere; Propriete colloidale; Colloide; Acido lactico; Qualite; Murissage; Decantation
Langue
tchèque
Note
Summaries (Cs, De, En, Ru)
15 graphs, 1 scheme; 62 ref.
Titre traduit
Zlepsene postupy mereni zakalu pro komplexni sledovani koloidni stability piva pomoci dvouuhloveho turbidimetrickeho a titracniho systemu DATTS
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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