Postharvest changes in the content of bioactive compounds
2002
Olsson, M. (SLU, Alnarp (Sweden))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
DIAS Report. Horticulture (Denmark)
Numéro
29
ISSN
1397-9876
Editeur
DJF
Pagination
p. 37-42
D'autres materias
Quercetine; Fisiologia postcosecha; Physiologie apres recolte; Acide chlorogenique
Langue
anglais
Note
Summary (En)
26 ref.
Type
Summary; Conference
Source
Health promoting compounds in vegetables and fruit: Proceedings of workshop, Brandt, K.Aakesson, B..- Foulum (Denmark): DJF, Oct 2002. 132 p.
Conférence
Health Promoting Compounds in Vegetables and Fruit, Karrebaeksminde (Denmark), 6-8 Nov 2002
2003-08-15
AGRIS AP
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