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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Cheese whey [Portugal]]

2000

Cassinello, J. | Pereira, S.

Mots clés AGROVOC
analyse microbiologique chemicophysical properties lactosuero microbiological analysis portugal rendement rendimiento statistical data subproductos whey yields
Informations bibliographiques
Editeur
DRAALG
Pagination
p. 309-314
D'autres materias
Donnee statistique; Datos estadisticos; Byproducts; Analisis microbiologico; Cheesemaking; Lactoserum; Fabricacion del queso; Fabrication fromagere; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Sous produit
Langue
portugais
Note
Graph, 5 tables
ISBN
972-95367-9-1
Titre traduit
Requeijao
Type
Non-Conventional
Source
[Enhancement of goat breeding in the Serra do Caldeirao [Portugal]], Carvalho, A. dePires, A.Quintas, P. (Eds.).- Faro (Portugal): DRAALG, Oct 2000.- ISBN 972-95367-9-1. 525 p.
2003-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

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