Quality evaluation of fresh-cut "Tommy Atkins" mangoes
2004
Vilas Boas, B.M. | Nunes, E.E. | Fiorini, F.V.A. | Lima, L.C. de O. | Vilas Boas, E.V. de B. | Coelho, A.H.R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Volume
26
Numéro
3
ISSN
0100-2945
Pagination
pp. 540-543
D'autres materias
Analise organoleptica; Analise microbiologica; Processamento minimo; Refrigeracao; Armazenamento de alimento
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
6 illus.; 12 ref.
Titre traduit
Avaliacao da qualidade de mangas 'Tommy Atkins' minimamente processadas
Type
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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