Large-deformation properties of wheat flour and gluten dough
2003
Sliwinski, E.L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
[sn]
Pagination
XIV, 194 p.
Langue
anglais
Note
Auteursnaam op omslag: Edward Sliwinski
Met lit. opg. - Met samenvatting in het Engels en het Nederlands
Thesis Wageningen University and Research Centre
ISBN
905808857X
Type
Thesis
2005-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
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