Large-deformation properties of wheat flour and gluten dough
2003
Sliwinski, E.L.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
[sn]
页码
XIV, 194 p.
语言
英语
注释
Auteursnaam op omslag: Edward Sliwinski
Met lit. opg. - Met samenvatting in het Engels en het Nederlands
Thesis Wageningen University and Research Centre
ISBN
905808857X
类型
Thesis
2005-05-15
AGRIS AP