[Beef pH, water holding capacity and colour of four cattle breeds] | pH, capacidad de retención de agua y color de la carne de cuatro razas de vacuno
2005
Monsón, F. | Sañudo, C. | Sierra, I. (Universidad de Zaragoza (España). Facultad de Veterinaria)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España)
Numéro
especial262
ISSN
1130-6009
Pagination
pp. 840-842
Langue
espagnol; castillan
Note
1 tabla; 14 ref.
Type
Conference
Conférence
11. Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza (España), 11-12 May 2005
2006-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
