[Beef pH, water holding capacity and colour of four cattle breeds] | pH, capacidad de retención de agua y color de la carne de cuatro razas de vacuno
2005
Monsón, F. | Sañudo, C. | Sierra, I. (Universidad de Zaragoza (España). Facultad de Veterinaria)
AGROVOC关键词
书目信息
ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España)
期
especial262
ISSN
1130-6009
页码
pp. 840-842
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tabla; 14 ref.
类型
Conference
粮农组织大会
11. Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza (España), 11-12 May 2005
2006-05-15
AGRIS AP
