FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[Utilization of wood in oenology: refining of white and red wines]

2005

Citron, G. (Tebaldi s.r.l., Soave, Veneto (Italy))


Informations bibliographiques
Volume 61 Numéro 36 ISSN 0020-0689
Pagination
pp. 57-63
D'autres materias
Barili; Batteri acidolattici; Mosto d´uva; Bacterias ácido lácticas
Langue
italien
Note
2 tables
6 graphs
Titre traduit
Uso del legno in enologia: affinamento dei vini bianchi e rossi
Type
Numerical Data

2006-05-15
AGRIS AP
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