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[The effects of extraction methods of major fatty acid composition,antioxidant content and sensory quality in Dan virgin olive oils produced in syria]

2006

Mohamad,M. | Sallanon,O.

Mots clés AGROVOC

acide gras analyse organoleptique antioxidantes antioxidants antioxydant análisis organoléptico aptitud para la conservación aptitude à la conservation fatty acids keeping quality organoleptic analysis siria sol vierge suelos vírgenes syria syrie virgin soils ácidos grasos

Informations bibliographiques

Publié dans

Damascus university journal of the agricultural sciences(syria)

Numéro 1

Pagination

pp. 223-234

Langue

arabe

Note

summaries(Ar,En)

ref.,tables.

Type

Non-Conventional

Sur AGRIS depuis: 2006-05-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Centre for Agro. Inform. and Documentation, Ministry of Agriculture and Agrarian Reform

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