Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of bovine meat marketedn supermarkets of João Pessoa
2008
Oliveira, S. de | Silva, J.A. da | Maciel, J.F. | Aquino, J. de S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Alimentos e Nutrição (Brazil)
Volume
19
Numéro
1
ISSN
0103-4235
Pagination
pp. 61-66
D'autres materias
Hygiene des aliments; Coliforme; Higiene de alimento; Bacterie coliforme; Inspeção sanitária; Analisis microbiologico
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
32 ref.
Titre traduit
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de carne bovina comercializada em supermercados de João Pessoa
Type
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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