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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of bovine meat marketedn supermarkets of João Pessoa

2008

Oliveira, S. de | Silva, J.A. da | Maciel, J.F. | Aquino, J. de S.

Palabras clave de AGROVOC
analyse microbiologique análise microbiológica bacteria coliforme bactéria bovin bovino carne cattle coliform bacteria comercialização commercialisation food hygiene ganado bovino higiene de los alimentos marketing meat mercadeo microbiological analysis paraiba paraíba salmonella viande
Información bibliográfica
Alimentos e Nutrição (Brazil)
Volumen 19 Edición 1 ISSN 0103-4235
Paginación
pp. 61-66
Otras materias
Hygiene des aliments; Coliforme; Higiene de alimento; Bacterie coliforme; Inspeção sanitária; Analisis microbiologico
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
32 ref.
Título traducido
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de carne bovina comercializada em supermercados de João Pessoa
Tipo
Summary
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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