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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The sensory quality of lamb meet [i.e. meat] produced in different rearing systems of autochthnous Jezersko-Solcava sheep breed

2009

Cividini, A. | Kompan, D. | Potocnik, K. | Zgur, S., University of Ljubljana, Domzale (Slovenia). Biotechnical Faculty, Zootechnical Department

Mots clés AGROVOC
agneau animal husbandry methods breeds (animals) carne de cordero cordero destete eslovenia lamb meat lambs organoleptic properties race (animal) razas (animales) sevrage slovenia viande d'agneau weaning
Informations bibliographiques
Volume 25 Numéro 5-62 ISSN 1450-9156
Pagination
pp. 935-944
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Methode d'elevage; Propriete organoleptique; Metodos de crianza; Slovenie
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Sr)
2 tables
20 ref.
Type
Conference; Summary
Conférence
International Symposium Modern Trends in Livestock Production, 9, Belgrade (Serbia), 7-9 Oct 2009
2010-03-15
AGRIS AP
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