Improved extraction of prolamins for gluten detection in processed foods.
2011
Kanerva, Päivi. | Sontag-Strohm, Tuula. | Brinck, Outi. | Salovaara, Hannu.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Note
28 ref.
2012-02-15
AGRIS AP
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