Functional properties of enzymatically modified beef heart protein.
1984
Smith D.M. | Brekke C.J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.1525-1528(6)
D'autres materias
Composicion; Proteinas
Langue
anglais
Note
references.
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Journal-of-food-science (USA). (Nov-Dec 1984). v. 49(6) p. 1525-1528.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]