Free amino acids and carnosine content in the lean meats (Longissimus dorsi and Biceps femoris) from several varieties of pigs fed on the feedstuff containing sweet potato meal.
1983
Koga K. | Fukunaga T. | Shimotamari T. | Kawaida H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.91-97
D'autres materias
Composicion; Aminoacidos; Peptidos; Acide amine; Aliment compose
Langue
japonais
Note
9 ref.; Summaries (En, Ja).
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Bulletin-of-the-Faculty-of-Agriculture-Kagoshima-University (Japan). (Mar 1983). (no.33) p. 91-97.
Auteur institutionnelle
Kagoshima Univ. (Japan). Faculty of Agriculture
International Organization for Standardization, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
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