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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Wplyw elektrycznej stymulacji na zmiany biochemiczne i funkcjonalne miesni kurczat brojlerow oraz indykow.

1991

Lesiow T.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
ISSN 0367-4916
Pagination
v.20-23
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Abattage d' animaux; Propriete organoleptique; Qualite; Tratamiento termico; Musculos
Note
30 ref.
Titre traduit
anglais. [Influence of electrical stimulation on the biochemical and functional changes of broilers and turkeys muscles]. [Polish]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Gospodarka-Miesna (Poland). (1991). (no.5) p. 20-23.
2012-11-15
AGRIS AP
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