Wplyw elektrycznej stymulacji na zmiany biochemiczne i funkcjonalne miesni kurczat brojlerow oraz indykow.
1991
Lesiow T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.20-23
Другие темы
Propiedades organolepticas; Abattage d' animaux; Propriete organoleptique; Qualite; Tratamiento termico; Musculos
Примечание
30 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Influence of electrical stimulation on the biochemical and functional changes of broilers and turkeys muscles]. [Polish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Gospodarka-Miesna (Poland). (1991). (no.5) p. 20-23.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]