Simultaneous production of penicillic acid and patulin by a Penicillium species isolated from cheddar cheese.
1977
Olivigni F.J. | Bullerman L.B.
Informations bibliographiques
Journal of Food Science
Volume
46
Langue
anglais
Note
Ref. .
Type
Journal Article
Source
Journal-of-Food-Science (USA). (Nov-Dec 1977). v. 46(2) p. 1654-1657, 1665.
Auteur institutionnelle
Institut der Frauenhofer-Gesellschaft, Muenchen (Germany, F.R.).
2012-11-15
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