L' acide sorbique et ses sels (rapport introductif) [additif alimentaire, agent de conservation, toxicite, legislation francaise].
1983
Astier Dumas M.
Informations bibliographiques
Medecine et Nutrition
Volume
19
ISSN
0398-7604
Pagination
v.13-19(1)
Langue
français
Note
Bibliography, Summaries (Fr, En).
Titre traduit
anglais.
Sorbic acid and its salts (introductive report) [food additives, preservatives, toxicity, French legislation].
Type
Journal Article; Bibliography; Summary
Source
Medecine-et-Nutrition (France). (Jan-Feb 1983). v. 19(1) p. 13-19.
Auteur institutionnelle
Centre de Recherche Foch, Paris (France)
Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l' Alimentation, Paris (France).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
