Les regles d' hygiene envisageables aux differents stades de la filiere viande: principes.
1982
Rosset R. | Lebert F.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Desinfectant; Salud publica; Sante publique; Hygiene de la viande
Langue
français
Note
13 ref.
ISBN
2-222-02953-8
Titre traduit
anglais.
[Rules of hygiene to be envisaged at different stages of the meat production process: principles]. [French]
Type
Monograph
Auteur institutionnelle
Centre National d' Etudes et de Recherches pour l' Alimentation Collective, Paris (France)
2012-11-15
AGRIS AP
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