Sensory analysis as an analytical laboratory tool in food research.
1984
Pangborn R.M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Metodos; Evaluacion
Langue
anglais
Note
ref. Paper presented at the "Symposium on Modern Methods of Food Analysis," June 17-18, 1983, New Orleans.
ISBN
08-705-5462X
Type
Journal Article
Auteur institutionnelle
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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