Geleias hipocaloricas de sumo de uva: seleccao de polissacaridos gelificantes.
1995
Sousa I. | Gaspar C. | Laureano O.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Gelificacion; Mermeladas; Gelification
Langue
portugais
Note
Graph., 6 tables; 14 ref. Summary (Pt). AVAILABILITY: Centro Nacional AGRIS, Secretaria Geral, Ministerio da Agricultura, desenv. Rural e das Pescas, Praca do Comercio, 1194 Lisboa - Portugal
Titre traduit
anglais.
[Hypocaloric jellies of grape juice: selection of jellifying polysaccharides]. [Portuguese]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Conférence
[3. Symposium on vine-growing in the Alentejo]. Evora (Portugal). 17-19 May 1995.
Auteur institutionnelle
Instituto Superior de Agronomia, Lisbon (Portugal)
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]