À propos de la FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Determinacion e incidencia de la adicion de agua en setas de la especie Pleurotus ostreatus comercializadas en establecimientos minoristas de alimentacion en la ciudad de Cordoba (Espana).

1997

Martinez A.R.

Mots clés AGROVOC
adulteration champignon comestible control de calidad edible fungi espagne magasin de commerce pleurotus ostreatus setas comestibles shops spain tiendas
Informations bibliographiques
Alimentaria
ISSN 0300-5755
Pagination
v.51-54
D'autres materias
Quality controls; Adulteracion; Controle de qualite; Espana
Langue
espagnol; castillan
Note
2 tab., 3 fig.; 6 ref. Sumarios (En, Es).
Titre traduit
anglais. [Determination and incidence of water addition in mushrooms of Pleurotus ostreatus species commercializated in food retail stablishments from Cordoba city (Spain)]. [Spanish]
Type
Journal Article; Numerical Data; Summary
Source
Alimentaria (Espana). (Mar 1997). (no.280) p. 51-54.
Auteur institutionnelle
Universidad de Cordoba (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org