Some flavouring constituents of fermented fish sauces.

1975

Dougan J. | Howard G.E.

Publié dans

Journal of the Science of Food and Agriculture

Volume 26

Pagination

v.887-894(7)

Langue

anglais

Note

12 ref.

Type

Journal Article

Source

Journal-of-the-Science-of-Food-and-Agriculture (UK). (1975). v. 26(7) p. 887-894.

Auteur institutionnelle

Tropical Products Inst., 56-62 Gray' s Inn Road, London WC1X 8LU (UK)

25. Consultation about Boiled and Cooked Sausages Production. Pula (Yugoslavia). 22 May 1975.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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