L' evolution de la teneur en composes phenoliques chez les vins rouges de Valea Calugareasca en fonction des conditions d' elaboration et de maturation.
1985
Popescu I.V. | Neagu N. | Ionita V. | Dragan E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Groupe Polyphenols Bulletin de Liaison (France). v. 12 .
ISSN
0242-8466
D'autres materias
Recipient de stockage; Compose phenolique; Composicion; Compuestos fenolicos
Langue
français
Note
8 graphs, 12 ref.
ISBN
2-85340-681-4
Titre traduit
anglais.
[Evolution of the phenolic compound content of Valea Calugareasca red wines in function of wine-making and ageing conditions]. [French]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part
Conférence
Groupe Polyphenols. Journees Internationales d' Etudes et Assemblees Generales. Plovdiv (Bulgaria). 31 May - 4 Jun 1984.
Auteur institutionnelle
Institut de Recherches Viti-Vinicoles, Valea Calugareasca (Romania)
2012-11-15
AGRIS AP
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