Bacteriologie de la fermentation rhumiere a base de jus de canne.
1989
Fahrasme L. | Ganou Parfait B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Cana de azucar; Fermentacion; Canne a sucre
Langue
français
Note
Summary only.
Titre traduit
anglais.
[Bacteriology of rum fermentation using sugar cane juice as raw material]. [French]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Conférence
Societe Francaise de Microbiologie. 2 Congres. Strasbourg (France). 18-21 Sep 1989.
Auteur institutionnelle
Institut National de la Recherche Agronomique, Pointe-a-Pitre (France). Centre d' Antilles Guyane, Station de Technologie des Produits Vegetaux
2012-11-15
AGRIS AP
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