Concentration et sechage du lait. Principes techniques et evolution des equipements. Qualite des produits et economies d' energie (a suivre).
1981
Bertrand F.
Informations bibliographiques
Technicien du Lait
ISSN
0395-8949
Pagination
v.3-19
Langue
français
Note
19 Illus.
Titre traduit
anglais.
[Milk concentrating and drying. Principles, techniques and equipment. Quality of products and energy savings (to be continued)]. [French]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Technicien-du-Lait (France). (Jan 1981). (no.2) p. 3-19.
Auteur institutionnelle
Centre Technique du Genie Rural des Eaux et des Forets, 92 - Antony (France). Div. Industries Alimentaires et Froid
2012-11-15
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