Kuoritun ruokaperunan sulfiittikaesittely.

1989

Mokkila M. | Sorvaniemi J.

Publié dans

Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja - Elinkeinohallitus (Finland). no. 1.

ISSN 0784-7343

D'autres materias

Oxidacion; Tecnologia de los alimentos

Note

6 graphs, 5 tables; 3 ref. Summary (Fi).

Titre traduit

anglais. [Treatment of peeled edible potatoes with sulphite]. [Finnish]

Type

Monograph; Summary

Auteur institutionnelle

National Board of Trade and Consumer Affairs, Helsinki (Finland)

Asian and Pacific Centre for Transfer of Technology, Bangalore (India).

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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