Eiweiss- und Ballaststoffanreicherung bei argentinischem Weizenmehl.

1981

Sa Souza E. de | Seibel W.

Publié dans

Getreide, Mehl und Brot

Volume 35 ISSN 0367-4177

Pagination

v.150-153(6)

Langue

allemand

Note

6 ill., 7 tables, 6 ref. Summary (De).

Titre traduit

anglais. [High protein- and high fibre-bread from Argentinian flour]. [German]

Type

Journal Article; Summary

Source

Getreide,-Mehl-und-Brot (Germany, F.R.). (Jun 1981). v. 35(6) p. 150-153.

Auteur institutionnelle

Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

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