Packaging, storage, and delivery of ingredients.

Giese J.

Packaging, storage, and delivery of ingredients.

1993

Giese J.

Proper ingredient storage and delivery can be the difference between the success and failure of a product. This article discusses selection, storage, and delivery techniques for obtaining the optimum in ingredient functionality.

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Mots clés AGROVOC

alimentos almacenamiento calidad conditionnement empaquetado foods ingredientes ingredients packaging produit alimentaire quality stockage storage

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Publié dans

Food technology

Volume 47 ISSN 0015-6639

D'autres materias

Ingredient; Qualite

Langue

anglais

Note

references. AVAILABILITY: US (DNAL 389.8 F7398).

Type

Journal Article; Journal Part

Source

Food-technology (USA). (Aug 1993). v. 47(8) p. 54-58, 60, 62-63.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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Packaging, storage, and delivery of ingredients.

1993

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