Comparaci.n de varios m.todos para la determinaci.n de la capacidad de retenci.n de agua en carne de conejo.
2001
Aliaga S. | Pl. M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
ITEA
ISSN
1130-6009
Pagination
v.682-684(178)
D'autres materias
Capacidad de retencion de agua; Capacite de retention d' eau; Medicion; Metodos
Langue
espagnol; castillan
Note
3 tablas; 5 ref.
Titre traduit
anglais.
[Comparison of several methods to determinate the water holding capacity in rabbit meat]. [Spanish]
Type
Journal Article; Conference
Source
ITEA (Informaci.n T.cnica Econ.mica Agraria). Producci.n Animal (Espa.a). (Abr 2001). (no.especial 22(2)) p. 682-684.
Conférence
9. Jornadas sobre Producci.n Animal. Zaragoza (Espa.a). 25-27 Abr 2001.
Auteur institutionnelle
Universidad Polit.cnica de Valencia (Espa.a). Escuela T.cnica Superior de Ingenieros Agr.nomos
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
