La surgelation des produits de la mer [poissons entiers, filets de poisson].
1983
Bodolec C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Alimentation et la Vie
Volume
70
ISSN
0065-6267
Pagination
v.32-34(3)
D'autres materias
Poisson congele; Congelacion; Congelation
Langue
français
Titre traduit
anglais.
[Seafood freezing [whole fish, fish fillets]]. [French]
Type
Journal Article
Source
Alimentation-et-la-Vie (France). (Sep 1983). v. 70(3) p. 32-34.
Auteur institutionnelle
Societe Sadifroid, Saint-Malo (France)
2012-11-15
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