Carcass properties as related to sensory properties of pork.
1986
Fjelkner Modig S. | Persson J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of animal science
Volume
63
ISSN
0021-8812
Pagination
v.102-113(1)
D'autres materias
Qualite; Palatibilite; Analisis organoleptico
Langue
anglais
Note
references.
Type
Journal Article
Source
Journal-of-animal-science (USA). (Jul 1986). v. 63(1) p. 102-113.
2012-11-15
AGRIS AP
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