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Fettsaeure-Spektren wichtiger Nahrungsfette.

1994

Witte I.

Mots clés AGROVOC
aceites de pescado aceites vegetales alimentation humaine animal fats backfat cholesterol colesterol composition globale corps gras animal fish oils grasas animales grasas vegetales huile de poisson human feeding lard gras plant fats plant oils proximate composition saturated fatty acids sebo suif tallows tocino dorsal unsaturated fatty acids
Informations bibliographiques
Fett
Volume 96 ISSN 0015-038X
Pagination
v.81-85(3)
D'autres materias
Acide gras insature; Acidos grasos insaturados; Composicion aproximada; Beurre vegetal; Acide gras sature; Acidos grasos saturados; Huile vegetale; Alimentacion humana
Langue
allemand
Note
1 ill., 9 tables; 6 ref. Summaries (De, En).
Titre traduit
anglais. Fatty acid composition of important dietary fats.
Type
Journal Article; Conference; Summary
Source
Fett (Germany). (1994). v. 96(3) p. 81-85.
Conférence
49. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft fuer Fettforschung. Karlsruhe (Germany). 2 Sep 1993.
Auteur institutionnelle
Margarine-Institut fuer Gesunde Ernaehrung, Hamburg (Germany)
2012-11-15
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