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Fettsaeure-Spektren wichtiger Nahrungsfette.

1994

Witte I.

Palabras clave de AGROVOC
aceites de pescado aceites vegetales alimentation humaine animal fats backfat cholesterol colesterol composition globale corps gras animal fish oils grasas animales grasas vegetales huile de poisson human feeding lard gras plant fats plant oils proximate composition saturated fatty acids sebo suif tallows tocino dorsal unsaturated fatty acids
Información bibliográfica
Fett
Volumen 96 ISSN 0015-038X
Paginación
v.81-85(3)
Otras materias
Acide gras insature; Acidos grasos insaturados; Composicion aproximada; Beurre vegetal; Acide gras sature; Acidos grasos saturados; Huile vegetale; Alimentacion humana
Idioma
Alemán
Nota
1 ill., 9 tables; 6 ref. Summaries (De, En).
Título traducido
Inglés. Fatty acid composition of important dietary fats.
Tipo
Journal Article; Conference; Summary
Fuente
Fett (Germany). (1994). v. 96(3) p. 81-85.
Conferencia
49. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft fuer Fettforschung. Karlsruhe (Germany). 2 Sep 1993.
Autores corporativos
Margarine-Institut fuer Gesunde Ernaehrung, Hamburg (Germany)
2012-11-15
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