Weizen: Biologisch oder konventionell erzeugt.

Hauri U.

Weizen: Biologisch oder konventionell erzeugt.

1995

Hauri U.

DEUTSCH: Im Rahmen einer Dissertation wurden als musterbildende Inhaltsstoffe Proteine und Enzyme auf ihre Eignung als Unterschiedsmerkmal untersucht. Bezueglich der Esterasemuster von Weizen aus oekologischem und konventionellem Anbau ergaben sich signifikante Unterschiede.

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Mots clés AGROVOC

agriculture biologique agriculture intensive enzimas enzyme enzymes esterasas esterase esterases experimentation intensive farming organic agriculture proteine proteins trigo wheats

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Publié dans

bio land

ISSN 0173-9832

Pagination

v.29(2)

D'autres materias

Ble; Explotacion agricola intensiva; Experimentacion; Agricultura organica; Proteinas

Langue

allemand

Note

Also: Diss., Basel Univ. (Switzerland).

Titre traduit

anglais. [Wheat: Biologically or conventionally produced]. [German]

Type

Journal Article; Journal Part

Source

bio-land (Germany). (1995). (no.6) p. 29.

Auteur institutionnelle

Bioland-Verband fuer organisch-biologischen Landbau e. V., Goettingen (Germany)

Humboldt-Univ., Berlin (Germany).

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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