El CO2 en la industria alimentaria.
1992
Guerrero L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
Pagination
v.95-100
D'autres materias
Reacciones quimicas; Reaction chimique; Dioxido de carbono
Langue
espagnol; castillan
Note
3 cuadros; 36 ref.
Titre traduit
anglais.
[CO2 in food industry]. [Spanish]
Type
Journal Article; Numerical Data
Source
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Dic 1992). (no.10) p. 95-100.
Auteur institutionnelle
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Barcelona (Espana)
Corporacion de Fomento de la Produccion, Santiago (Chile).
2012-11-15
AGRIS AP
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