El CO2 en la industria alimentaria.
1992
Guerrero L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
Paginación
v.95-100
Otras materias
Reacciones quimicas; Reaction chimique; Dioxido de carbono
Idioma
Español; castellano
Nota
3 cuadros; 36 ref.
Título traducido
Inglés.
[CO2 in food industry]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Numerical Data
Fuente
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Dic 1992). (no.10) p. 95-100.
Autores corporativos
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Barcelona (Espana)
Corporacion de Fomento de la Produccion, Santiago (Chile).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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