Valeur santé de la charcuterie traditionnelle. Le point sur la qualité nutritionnelle du pâté de campagne
2010
Mourot , Jacques (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Blochet , J.E. (Zoopôle Développement, Ploufragan(France).) | Le Minous , A.E. (Association pour le Développement de la Recherche Appliquée aux Industries Agricoles et Alimentaires, Quimper(France).)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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