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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Analytical artifacts caused by the presence of water vapor in the headspace of food products

2000

Canac-Arteaga , D. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Viallon , C. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Berdagué , J.L. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande)

Mots clés AGROVOC
adsorption chromatographie en phase gazeuse composé volatil humidité relative spectrométrie de masse technique analytique vapeur d'eau
Informations bibliographiques
D'autres materias
Industrie agroalimentaire; Aliment
Langue
anglais
Type
Journal Article
Source
Analusis, 28, 550-556
2014-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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Liens
http://analusis.edpsciences.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/analusis/abs/2000/06/2003/2003.html
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