Analytical artifacts caused by the presence of water vapor in the headspace of food products
2000
Canac-Arteaga , D. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Viallon , C. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Berdagué , J.L. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Industrie agroalimentaire; Aliment
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article
Fuente
Analusis, 28, 550-556
2014-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
