Analytical artifacts caused by the presence of water vapor in the headspace of food products

Canac-Arteaga , D.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Viallon , C.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande; Berdagué , J.L.
        INRA
         .
         UR 0370 Station de Recherches sur la Viande

Analytical artifacts caused by the presence of water vapor in the headspace of food products

2000

Canac-Arteaga , D. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Viallon , C. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande) | Berdagué , J.L. (INRA (France). UR 0370 Station de Recherches sur la Viande)

Ключевые слова АГРОВОК

adsorption chromatographie en phase gazeuse composé volatil humidité relative spectrométrie de masse technique analytique vapeur d'eau

Библиографическая информация

Другие темы

Industrie agroalimentaire; Aliment

Язык

Английский

Тип

Journal Article

Источник

Analusis, 28, 550-556

В АГРИСе с: 2014-06-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

http://analusis.edpsciences.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/analusis/abs/2000/06/2003/2003.html

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Analytical artifacts caused by the presence of water vapor in the headspace of food products

2000

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация