À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Modelling and application of the inactivation of microorganism | Gıdalarda mikroorganizma inaktivasyonunun modellemesi ve uygulaması

2013

Oğuzhan, P., Ardahan University, Faculty of Engineering, Ardahan (Turkey). Div. of Food Engineering | Yangılar, F., Ardahan University, Faculty of Engineering, Ardahan (Turkey). Div. of Food Engineering

Mots clés AGROVOC
alimentos biological contamination biological control contamination biologique eficacia en el uso food safety foods heat treatment high pressure technology inocuidad alimentaria keeping quality lutte biologique methods micro-organisme microorganismos microorganisms modelos models pasteurisation pasteurization procesamiento processing produit alimentaire radiation sterilization technologie haute pression traitement traitement thermique turkey turquie use efficiency
Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 3 ISSN 1302-7050
Pagination
p. 54-58
D'autres materias
Ma©thode; Efficacita© d'utilisation; Aptitud para la conservacia³n; Aptitude aa la conservation; Radiacia³n; Sta©rilisation; Moda¨le; Ma©todos; Turqua­a; Tratamiento ta©rmico; Control biola³gico; Tecnologa­a alta presia³n; Innocuita© des produits alimentaires; Contaminacia³n biola³gica; Pasteurizacia³n; Esterilizacia³n (reproduccia³n)
Langue
turc
Note
Summaries (En, Tr)
ref.
Type
Summary
2014-04-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Liens
http://jotaf.nku.edu.tr/makaleler/2013_10_03_07_Oguzhan.pdf http://jotaf.nku.edu.tr/
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]