Whey as raw material for development of new products for human nutrition and health : a review.
2015
Korhonen, Hannu.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Hyötykäyttö; Sivutuotteet; Valkuaisaineet; Ravitsemus; Maitovalmisteet; Meijeriteollisuus; Milk byproducts; Juustoteollisuus; Koostumus; Terveysvaikutukset
Langue
anglais
Type
Text
Conférence
NJF/NMR-seminar
(252 :
1995 :
Turku)
2016-05-15
AGRIS AP
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