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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Onderzoek naar de samenstelling en de microbiologische en sensorische kwaliteit van salades (zelfbedieningsrestaurants)

1988

Vermunt, A.E.M. | Stegeman, H. | Herstel, H.

Mots clés AGROVOC
food quality salads sensory evaluation
Informations bibliographiques
Editeur
RIKILT
Pagination
8
D'autres materias
Kwaliteit van levensmiddelen; Voedselkwaliteit; Voedselveiligheid; Salades; Voedselmicrobiologie; Food microbiology; Food quality and safety; Sensorische evaluatie
Langue
néerlandais; flamand
2020-12-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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