NMR imaging of meat
2017
Clerjon, Sylvie | Bonny, J.-M.
NMR imaging of meat
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Informations bibliographiques
D'autres materias
Salt provisions; Meat processing; Quantitative mri; Meat nmr; Meat mri; Structural characterization
Langue
anglais
Type
Couv
Source
Editions Springer
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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