关于粮农组织 新闻 媒体 主要议题 统计资料 成员 出版物

AGRIS - 国际农业科技情报系统

高级检索

NMR imaging of meat

2017

Clerjon, Sylvie | Bonny, J.-M.

AGROVOC关键词
cooking cuisine imagerie par résonance magnétique kitchens meat salaison salt salting sodium viande
书目信息
其它主题
Salt provisions; Meat processing; Quantitative mri; Meat nmr; Meat mri; Structural characterization
语言
英语
类型
Couv
来源
Editions Springer
2021-03-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Institut national de la recherche agronomique

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

链接
DOI https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01605292
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 agris@fao.org